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526法则轻松避免辅食添加误区
发表时间:2019-02-1全讯彩票8     阅读次数:     字体:【

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  今天来学习澳大利亚DAA认证注册执业营养师刘遂谦的“添加辅食误区”课程。


  通过上节课的学习,你可能已经知道怎么给宝宝添加辅食了,但宝宝能吃什么不能吃什么你能说清楚吗?如果不能,那么在给宝宝添加辅食时,你很可能会陷入各种误区。不过,学完今天这节课,记住“526”法则,你也许就可以轻松避免大部分误区了。

  解释一下,“526”法则就是:添加辅食必备的五类食物、不适合过早添加的两类食物、以及好辅食的六大特征,下面我们一个个说。

  首先说说添加辅食必备的五类食物:

  ①谷物。是碳水化合物的主要来源,可为宝宝提供能量。刚开始添加辅食时,以富含铁的谷物类食物为主,包括含铁米粉、婴儿麦片或家庭自制的米糊等,等宝宝适应后再增加食物的种类。

  ②肉类。富含优质蛋白质、铁、维生素A等营养素,是宝宝不可或缺的营养来源。包括红肉和白肉,红肉以瘦猪肉、牛肉、肝脏为主,其中的血红素铁易于宝宝吸收利用;白肉以鸡肉、鱼肉、虾肉为主。给宝宝添加时,可做成肉泥单独给宝宝吃,也可加到米粉或面条中混合着吃,但要注意观察宝宝是否会出现过敏等情况。


  ③蔬果类。是维生素、纤维素和矿物质的重要来源之一,而且口味和质地多样,有助于宝宝适应多重口味、锻炼咀嚼和吞咽能力。添加的方法跟肉类一样,可做成蔬菜泥、水果泥直接给宝宝吃,也可以加入适量植物油和肉泥、米粉等混在一起给宝宝吃。

  ④奶和奶制品。是优质蛋白质的主要来源。宝宝从添加辅食开始到1岁,需每天保证不少于600ML的母乳或配方奶,月龄越小,奶量需要更多,在保证奶量的基础上,按需求添加其他类别的食物;1-2岁期间,每天喝500ML的奶,可引入少量鲜牛奶、酸奶、或奶酪作为辅食的一部分,其他食物按宝宝需求而定。

  ⑤豆类及豆制品。包括煮熟的豆浆和豆腐,都是优质蛋白质的补充来源。有的妈妈可能担心豆制品可能有激素之类的,不适合给宝宝吃。其实豆制品中的类激素不会影响到人的身体健康,只要宝宝对豆制品不过敏,是可以吃的,但量不要太多,每次控制在30g以内。

  以上五类食物能为宝宝提供较为全面而均衡的营养,但宝宝辅食除了营养外,还强调适合。适合就好比排在前面的1,营养则是后面的0,没有了1,0也就没有了意义。所以,为了避免踩坑,妈妈应该要知道哪些食物适合给宝宝吃,哪些不适合过早吃。前面提到的五类食物都是适合给宝宝吃的,而下面这两类则不适合过早给宝宝吃,特别是1岁以下的宝宝。

  ①饮品类:包括果汁、纯牛奶、菜水、米汤、蜂蜜水等。

  果汁香甜可口,喝惯了果汁的宝宝,发生肥胖和龋齿的风险更高一些,还可能导致宝宝拒绝喝白开水。如果想给宝宝吃水果,做成水果泥、水果条给TA吃更好。

  纯牛奶中含有高浓度的蛋白质和矿物质,会给宝宝还没成熟的肾脏带来负担,而且纯牛奶中含铁比较少,宝宝喝太多可能有缺铁性贫血的风险。菜水和米汤中的营养很有限,且容易让宝宝养成不喝白水的习惯,因此不适合给宝宝喝。蜂蜜可能含有肉毒杆菌毒素,为了安全起见,不建议给宝宝喝蜂蜜水。

  ②调味品:盐、糖、酱油等。

  宝宝从平时的饮食中可以获得足够的钠,不需要额外加盐、酱油等调味品,以免养成重口味,同时也给肾脏造成负担。另外,大部分宝宝都喜欢吃甜的东西,妈妈可以利用天然的蔬菜、水果中的甜味,让宝宝爱上辅食。但加糖就没必要了,以免增加宝宝龋齿和超重肥胖的风险。


  如果把不适合过早给宝宝吃的食物,统称为不好的辅食。那么好的辅食应该是怎样的呢?好辅食必然少不了六大特征:

  ①安全

  这是饮食的最高标准,辅食也不例外。在准备辅食过程中要保持卫生,以免导致宝宝拉肚子。

  ②营养密度高

  宝宝胃容量有限,吃不了太多东西,这就要求辅食能提供丰富而全面的营养,尤其是能量和蛋白质、铁等营养素。

  ③易消化

  宝宝的咀嚼能力和消化吸收能力还不完善,容易消化的辅食可以减轻宝宝肠胃负担,从而更好地吸收全讯彩票和利用营养。

  ④不含骨头等坚硬的碎块

  宝宝还小,吃有骨头和鱼刺的辅食容易呛到或扎到。

  ⑤清淡不油腻

  口感天然,原汁原味的辅食,有利于提高宝宝对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险,对预防肥胖也有帮助。

  ⑥易处理

  好的辅食除了本身具备各种优点外,还应容易处理,包括易清洗、易切割、易蒸煮、不粘锅等等,这可以大大节省加工的时间和精力,增加妈妈做辅食的幸福感。当然,如果妈妈把做辅食当成一种闲暇的乐趣,幸福感也会蹭蹭上升。


 
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